Im Störtebeker ist Spargelzeit
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Schnitzel mit frischem Spargel
Knusprig paniertes Schweineschnitzel, serviert mit zartem, frischem Spargel und cremiger Sauce Hollandaise. Dazu goldene Pommes frites und eine knackige Salatbeilage. Ein klassischer Genuss – besonders zur Spargelzeit.
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Frischer Genuss zur Spargelzeit
Frisch, regional und saisonal – zur schönsten Zeit des Frühlings servieren wir Ihnen feine Gerichte rund um den Spargel.
Neben unserem festen Angebot, dem Schnitzel mit Spargel, erwarten Sie in unserer Gaststätte regelmäßig wechselnde Spargelgerichte – stets frisch zubereitet und abwechslungsreich kombiniert. Wir verwenden dabei bevorzugt Spargel aus der Region, um Ihnen höchste Qualität und besten Geschmack zu bieten.
Die aktuelle Auswahl finden Sie direkt bei uns im Restaurant.
Unsere Empfehlung: Fragen Sie nach der Spargelkarte– es lohnt sich!
Vorspeisen
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Frischer kleiner bunter Salat mit cremigem Joghurt-Dressing
Ein liebevoll zusammengestellter Salat aus frischen, saisonalen Blattsalaten und knackigem Gemüse, verfeinert mit unserem hausgemachten Joghurt-Dressing. Ideal als leichte Vorspeise oder als frischer Begleiter zu Ihrem Hauptgericht.
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Störtebekers Würzfleisch
Zartes, fein gewürztes Schweinefleisch, abgeschmeckt mit einer cremigen Sauce und überbacken mit einer goldbraunen Käsehaube. Dazu servieren wir knusprig gerösteten Toast – perfekt, um die herzhafte Sauce aufzunehmen. Eine klassische Vorspeise, die herzhaft-würzige Aromen verspricht.
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Störtebekers Soljanka – würzig & herzhaft
Eine kräftige, leicht pikante Suppe aus zartem Fleisch, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Unsere Soljanka wird traditionell abgeschmeckt und mit einem Hauch Schärfe serviert. Dazu reichen wir ofenfrisches, knuspriges Baguette – ideal zum Eintunken und Genießen.
Zartes vom Schwein
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Störtebekers Sülze mit Bratkartoffeln
Unsere hausgemachte Sülze wird nach traditionellem Rezept zubereitet und mit einer feinwürzigen, ebenfalls hausgemachten Remouladensoße serviert. Dazu gibt es goldbraun gebratene Kartoffeln – eine bodenständige Spezialität für Liebhaber ehrlicher Küche.
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Knuspriges Schnitzel „Wiener Art“
Zartes Schweineschnitzel, goldgelb paniert und knusprig ausgebacken. Dazu servieren wir frisch frittierte Pommes frites und eine knackige Salatbeilage – ein echter Klassiker, der immer geht.
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Herzhaftes Jägerschnitzel
Knusprig paniertes Schweineschnitzel, serviert mit einer herzhaften Pilzrahmsoße aus frischen Champignons und Zwiebeln. Dazu reichen wir goldbraune Pommes frites und eine knackige Salatbeilage – für alle, die es deftig lieben.
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Paprikaschnitzel „Ungarische Art“
Zartes, paniertes Schweineschnitzel, gekrönt von einer würzigen Paprikasoße mit frischen Paprikastreifen. Dazu servieren wir knusprige Pommes frites und eine knackige Salatbeilage – eine herzhafte Variation für alle Schnitzelliebhaber.
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Schnitzel „au four“ – der Klassiker aus dem Osten
Ein paniertes Schweineschnitzel, belegt mit saftigem Würzfleisch und überbacken mit einer feinen Käsehaube. Dazu servieren wir knusprige Pommes frites und eine knackige Salatbeilage. Ein echter ostdeutscher Klassiker – deftig, herzhaft und einfach gut.
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Störtebekers Spezial-Schnitzel
Unser besonderes Hausgericht: Ein zartes Schweineschnitzel, belegt mit saftigen Tomaten und herzhaftem Schinken, überbacken mit goldbraunem Käse. Dazu servieren wir knusprige Pommes frites und eine knackige Salatbeilage. Ein echtes Geschmackserlebnis – so vielseitig und kräftig wie sein Namensgeber.
Deftiges aus Topf, Ofen & Pfanne
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Original Thüringer Rostbrätel
Mariniertes Schweinekammsteak, saftig gegrillt und mit herzhaften Röstzwiebeln garniert. Dazu servieren wir goldbraune Bratkartoffeln und eine knackige Salatbeilage. Ein echter Klassiker der Thüringer Küche – deftig, aromatisch und traditionell.
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Deftiges Schweinegulasch „wie bei Oma“
Zart geschmortes Schweinefleisch in einer kräftigen, aromatischen Bratensoße, nach traditioneller Art zubereitet. Dazu servieren wir fluffige Thüringer Klöße und fein abgeschmeckten Apfelrotkohl. Ein echter Genuss, der Erinnerungen an Omas Küche weckt.
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Oma’s Schweine-Saftgulasch mit Spirelli-Nudeln
Zart geschmortes Schweinefleisch in einer kräftigen, aromatischen Bratensoße, traditionell zubereitet. Dazu servieren wir klassische Spirelli-Nudeln – einfach, herzhaft und wie aus Omas Küche.
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Nostalgisches "Jägerschnitzel" mit Tomatensoße
Knusprig paniertes Jagdwurst-Schnitzel, serviert mit einer fruchtig-würzigen Tomatensoße und klassischen Spirelli-Nudeln. Ein Gericht, das Erinnerungen an die Schulspeisung in der DDR weckt – einfach, herzhaft und beliebt. Dieses Gericht war in der DDR ein fester Bestandteil der Schulkantinen und wurde aus einfachen, verfügbaren Zutaten zubereitet. Die Kombination aus paniertem Jagdwurst-Schnitzel, Tomatensoße und Nudeln war nicht nur sättigend, sondern auch bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Heute erlebt dieses Gericht eine Renaissance und erfreut sich auch außerhalb der neuen Bundesländer großer Beliebtheit.
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Störtebekers Currywurst-Klassiker
Saftige Bratwurst in würziger Currysauce, serviert mit knusprigen Pommes frites. Wählen Sie dazu ganz nach Geschmack Ketchup oder Mayonnaise. Ein echter Imbissklassiker – schnell, lecker und immer beliebt.
Vegetarische Gerichte
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Frischer kleiner bunter Salat mit cremigem Joghurt-Dressing
Ein liebevoll zusammengestellter Salat aus frischen, saisonalen Blattsalaten und knackigem Gemüse, verfeinert mit unserem hausgemachten Joghurt-Dressing. Ideal als leichte Vorspeise oder als frischer Begleiter zu Ihrem Hauptgericht.
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Deftige Bratkartoffelpfanne mit Spiegeleiern
Knusprig gebratene Kartoffelscheiben, liebevoll zubereitet und serviert mit zwei frisch gebratenen Spiegeleiern. Dazu gibt es eine knackige Salatbeilage – ein einfaches, herzhaftes Gericht, das immer schmeckt.
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Störtebekers Ofenkartoffel mit Kräuterdip
Ofenfrisch gebackene Kartoffel, außen knusprig und innen wunderbar weich. Dazu reichen wir einen frischen, knackigen Salat und unseren hausgemachten Kräuterdip – leicht, aromatisch und einfach köstlich.
Für unsere kleinen Gäste
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Knusprige Pommes mit Mayo oder Ketchup
Goldgelb und knusprig gebackene Pommes frites, serviert mit einer Portion Mayonnaise oder Ketchup. Perfekt für kleine Entdecker und große Pommes-Fans.
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Knusprige Chicken Nuggets mit Pommes
Zartes Hähnchenfleisch in einer knusprigen Panade, goldbraun gebacken. Dazu servieren wir frisch frittierte Pommes frites – ein echter Klassiker, den kleine Gäste lieben.
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Seeräubernudeln mit Tomatensoße
Leckere Nudeln, serviert mit einer milden, fruchtigen Tomatensoße – genau das Richtige für kleine Seeräuber, die kräftig zulangen wollen. Ein einfaches, beliebtes Gericht für unsere jüngsten Gäste.
Säfte
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Kleinen Orangensaft
Glas 0,2l
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Großen Orangensaft
Glas 0,4l
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Kleine Orangenschorle
Glas 0,2l
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Große Orangenschorle
Glas 0,4l
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Kleiner Apfelsaft
Glas 0,2l
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Großer Apfelsaft
Glas 0,4l
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Kleine Apfelschorle
Glas 0,2l
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Große Apfelschorle
Glas 0,4l
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Kleiner Johannisbeere Saft
Glas 0,2l
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Großer Johannisbeere Saft
Glas 0,4l
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Kleine Johannisbeere Schorle
Glas 0,2l
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Große Johannisbeere Schorle
Glas 0,4l
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Kleines Pils
Apoldaer, Glas 0,3l
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Großes Pils
Apoldaer, Glas 0,5l
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Schwarzbier
Apoldaer, Flasche 0,5l
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Kleines Radler
Apoldaer Bier mit Sprite, Glas 0,3l
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Großes Radler
Apoldaer Bier mit Sprite, Glas 0,5l
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Wandermädel
Apoldaer Bier mit Johannisbeere, Flasche 0,5l
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Weizen
Apoldaer Weizenbier, Flasche 0,5l
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Alkoholfreies Weizen
Apoldaer Weizenbier, Flasche 0,5l
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Desperados
Flasche 0,33l
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Corona
Flasche 0,33l